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chocMELTER 6kg - Schokoladen-Schmelzer

chocMELTER 6kg - Schokoladen-Schmelzer

chocMELTER 6kg - Schokoladen-Schmelzer

  • Art.Nr. chocMELTER (6kg) Art.-Nr. 19-110-000
  • Verfügbarkeit Lagernd
  • 639,00€


Schokolade Schmelzen, Temperieren und Erwärmen - sanft, schnell und kontrolliert!

Das kleinste aus unserem wachsenden Angebot an professionellen Schokoladenschmelzgeräten. Der 6kg-chocMELTER ist ideal für kleine Produktionseinheiten und eine perfekte Ergänzung des Geräteportfolios von Patissiers und Schokoladenkünstlern. Es verbindet innovative Wärme & Steuerungstechnologien mit einem leichten, platzsparenden, energieeffizienten Design.

Das System arbeitet mittels einer direkten sowie luftbasierten Induktionsheizung, sowohl von unten als auch an den vier Seitenwänden. Dieser innovative Ansatz erwärmt die Schokolade sehr viel schneller und effizienter als der Industriestandard der "nur von unten"-Heizungstechnik – welche viele Stunden braucht, um Schokolade zum Schmelzen zu bringen. Mit der Kombination aus Qualitätskontrolle und Temperatursensorik, welcher sich direkt innerhalb der Schokolade befindet (und nicht lediglich die Umgebungstemperatur der Luft nahe der Heizplatte misst), können Sie sich genauer Messergebnisse sicher sein. Die Heizeinheit schaltet sich automatisch aus, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Und wenn der chocMELTER-Behälter mit dem Deckel darauf genutzt wird, hält die Wärme dementsprechend lange vor. Dieses effiziente Energiekonzept führt zu erheblichen Betriebskosteneinsparungen.

Neben der Energieeinsparung, schnelleren Erwärmung und genauen Steuerung, wurde dieses kompakte aber dennoch leichte SCHWEIZER Qualitätsprodukt mit ergonomischen Tragegriffen und einem horizontal Bedienfeld ausgestattet. Bei diesem Gerät steht die maximale Hygiene im Vordergrund, da die elektrischen Komponenten einfach feucht abgewischt werden können und das Gerät, im Vergleich zu herkömmlichen Wärmegeräten, keine spitzen Ecken und Schraublöcher aufweist.

Der chocMELTER Wärmegerät wurde speziell entwickelt, um Schokolade zu erhitzen und im Temperaturbereich von 20°C-60°C /68°F-140°F warm zu halten. Abhängig von der erforderlichen Temperatur können mit dem chocMELTER auch andere, ähnliche Materialien wie z. B. Zuckergus, Glasur, Butter und dergleichen verarbeitet werden.

Zusammenfassung, warum unser chocMELTER sehr viel interessanter ist als vergleichbare Produkte? Innovation!
·  ¼ des normalen Energieverbrauchs
·  Schmilzt die Schokolade um Stunden schneller wegen der direkten Behälter Erwärmung von allen 5-Seiten
·  Genaue Temperaturanzeige durch direkte Messung IN der Schokoladenflüssigkeit, anstatt der ungenauen Bodenluft ausserhalb des Schmelzbehälters
·  Handlich, kompakt, modernes Design mit Tragegriffen
·  Schweizer Qualitätsprodukt, moderne Technologie mit besserer Hygieneleistung

WICHTIG: Ihr Auftrag wird möglichst von einem Händler vor Ort versendet. 

Technik
Nennleistung 60 W
Behälter-Volumen 5,5l Wasser oder 6kg/13lbs Schokolade
Ursprungsland Schweiz
Schmelzrate 6kg /13lbs Schokolade in 2-3 Stunden
Temperaturbereich 20°C - 60°C (68°F - 140°F)
Effiziente Beheizung Luft & Direktkontakt von allen 5 Seiten
Temperatursensor Innerhalb des Behälters für akkurate Messung
Material Produkteinheit Hochwertiger Edelstahl
Abmessung netto 40 cm x 18 cm x 25 cm (Ohne Handgriffe)
Gewicht mit Verpackung 6.2 kg (verpackt, inkl. Behälter/Deckel)
Abmessung verpackt 42 cm x 24 cm x 30 cm

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